四月的時候老爸突然說要自己做蚵仔煎~
於是...我們開始自己DIY！算滿成功的！
這樣以後就算劉綠出國也可以自己買來做了 : )
買來新鮮的大蚵仔！！肥肥的，比士林夜市的大多了！
洗菜、切菜成段備用
接著，太白粉+地瓜粉+水 調和，
這個比例幾乎是個謎......後來是靠感覺去抓的！
比例大概 (太白粉+地瓜粉) : 水 = 1:2
調好勾芡的東西之後，把蔥段放下去~~~
開始煎了！！蚵仔放下去煎一下，之後淋上勾芡醬汁~~
勾芡的部分大概有點成形固定後，打蛋下去
菜也來一點~~
成形之後翻個面！
燈燈燈~~~
接著就可以裝盤登場了~~~
吃之前在淋上甜辣醬、醬油，又台又美味~~~
成功！
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